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2009年11月 9日 (月)

この冬、初牡蠣!

立冬を過ぎたから、暦の上では「冬」です。ワタクシもこの立冬で、満43歳と相なりました……。

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冬ならではの美味しいもの、色々ありますが「牡蠣」、特に生食、これは、コタエラレマセンねぇ! レモンを振って辛口の白ワイン、三杯酢で日本酒、どちらにしろ絶品! 少々過ごしても、牡蠣のおかげで、残りにくいところも嬉しい。

初物ですからね、ここの所、恒例になった「お供え」を。袋のなかでいちばんふっくらして美味しそうなのに、今日は安酒添えて。


ん〜「滋味深い!」。

でもね、なんぼ安くても、牡蠣は一冬に2〜3回までに決めてます。つい最近、原因遺伝子が解明された持病があるもので。

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