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2014年6月10日 (火)

そうだ、“麻婆豆腐”しよう!

腹の皮がつっばると、目の皮がたるむなんてぇことを申しますが……まさしく、いい得て妙なコトバですな。
 
切羽詰まっていない午後。座りっぱなしでパソコンに向かって仕事を(……もしくは、仕事してるフリを)しているってぇと、いつの間にか、うつらうつらしていることがありましてね。そういう時、何故か指がキーボードの“z”に載っていたりして、ハッと気付くとディスプレイに
“zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz”の羅列……。
 
上司や同僚に見付かるより、相棒のマシンに笑われたようで、愕然として、暫くシャッキリとなったりなんかしましてね(苦笑)。
 
 
 
 
 
そんな日でも、4時を回ると、ワタクシの思考回路はてぇと、俄然、活発になって来まして。
 
 
 
「今夜は何、喰おうかな〜?」の一点張りで(笑)。
 
 
 
 
 
ところが、その場で結論が出ることなんてぇのは、ほとんど無い。
大概はってぇと、仕事帰りに、買い出しに立ち寄る店でもって、安売りになっている品物を見るまでは、ペンディングになるんですな。
 
 
 
でも、今日は珍しく、早めにターゲットが決まったんでござんすよ。
 
「久しぶりに、麻婆豆腐にしよう!!」と、ね。
 
 
 
 
 
うちの冷蔵庫に、豆腐はあるぞ。ネギもニンニクも、豆板醤もある。隠し味に使うザーサイもあるし、うれしいことに、ゴハンも茶碗に二杯、あるじゃないか、あるじゃないか!!
 
あとは挽き肉と……、ヤッパリ紹興酒。麻婆豆腐にコイツをダバダバ注いで煮込んだのを肴に、コピリンコと呑む。なかなか、こんな幸せはござんせん。
 
 
 
ただ、一昨日、小道やんがくれた「東光・純米まろやか」が、少しあるんだよな……。あれも早く呑まないと不味くなっちゃう……。
 
 
あ、そうだ。
ラップを開けてない「しらす干し」と、大根の切れっ端があるはずだ。
東光の肴はコレにしよう(^.^)。
 
 
 
家に着いて、台所に立つこと、1時間……
 
 
麻婆豆腐が出来た。
しらすおろしも出来た。
会津ササニシキのゴハンもレンジでチンした。
予定外の「曲がり胡瓜」に、冷蔵庫を開けてストックしていたのをようやく思い出したエシャレット。味噌を添えて食卓へ。
 
 
 
いただきまぁ〜す!
 
 
 
 
 
あ、そうだ、「東光」の裏側のラベルに、相性のいい料理リストがあったっけ……
 
 
 
 
 
なんと!!
「麻婆豆腐」と、あるじゃないか、あるじゃないか(……しつこいぞ)。全く覚えてなかった、んだが……
 
 
 
てことは……
 
きっとワタクシのどこかにこれが残ってて、今宵のメニューを誘ったのだ。
 
 
 
 
 
そういえば、今夜みたいに、料理に打ち込んだのは、ずいぶん久しぶりだ。
 
一日の締めに料理に取り組み、作品……とまではいかないにせよ、それを味わう。これはワタクシの、大きな楽しみであり、明日のための活力源なのだった。
 
 
 
明日からまた、精進しよう!!
 
 
 
小道さん、ごちそうさま、ありがとう。

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